Comment acheter de la sauce bolognaise en bocal ?

La sauce bolognaise est un des condiments les plus utilisés pour agrémenter des spaghettis. Bien sûr, face à la bolognaise maison, il existe des sauces bolognaises en bocal qui sont parfaites pour rehausser le goût d’un plat à base de pâtes.

Une bonne bolognaise : des ingrédients de qualité

Une bonne sauce bolognaise en bocal se reconnaît grâce à la fraîcheur de ses ingrédients. La senteur des tomates, des oignons et des épices frais est plus relevée que l’odeur du conservateur. Le goût des aliments précités se doit également d’être très prononcé pour mieux être valorisée par une sauce bolognaise en bocal.

Les tomates et les oignons y sont bien écrasés. Aucun grumeau ne doit être retrouvé dans la sauce qui doit être bien homogène. Elle contiendra cependant de petits morceaux de viande dont le goût sera reconnu facilement ressenti par les papilles. Il est très important d’utiliser de la viande de qualité pour réaliser une sauce bolognaise délicieuse. C’est en partie la qualité de la viande qui fera la qualité de la sauce.

Les nutriments d’une bonne sauce bolognaise

Une sauce bolognaise doit être assez légère pour que l’ensemble du plat puisse se goûter avec plaisir. Pour 100 grammes de sauce, il ne devrait pas y avoir plus de 70 kcals. Une bonne sauce bolognaise est caractérisée par une faible teneur en acide gras. En contrepartie, le sucre doit être assez présent.

100 grammes de sauce bolognaise en bocal devraient apporter 7,1 grammes de glucides. Les protéines contenues dans 100 grammes de sauce ne devraient pas dépasser les 5 grammes. De ce fait, il faut rajouter plus de viande dans le plat, car la sauce en renferme très peu.

Pour s’assurer de la qualité et de la fraîcheur du bocal de sauce choisi, il faut faire attention à la date de péremption. Et enfin, il convient de choisir un produit dont la date de péremption n’est pas dépassée.

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