Comment s’adaptent les boulangers ?

Considérées comme intouchables, les boulangeries artisanales souffrent pourtant d’une perte de marché importante, notamment sur le temps de midi. Les habitudes de consommations ont faits que de nombreuses personnes se sont tournées vers d’autres établissements pour prendre leur collation. Au vu de ce phénomène, les professionnels du pain et de la viennoiserie ont décidé d’évoluer pour proposer des produits et des services à la hauteur des attentes des clients. Vous pourrez notamment observer cette évolution dans une boulangerie en Gironde.

Des produits variés et de qualité

La qualité est maintenant (plus encore qu’avant) au centre de la stratégie de démarcation des boulangeries. En effet, alors que d’autres établissements font la promotion de la rapidité et de l’efficacité, les boulangers, tout en proposant un service rapide, mettent en avant un produit de qualité. Pour cela, ils vont promouvoir le pain, traditionnel et artisanal, qui compose la plupart des sandwichs.

L’autre point important est la variété. En effet, se limiter aux classiques jambons beurre n’attire plus les clients. Les artisans s’attèlent donc chaque jour à proposer des recettes originales et savoureuses. Le prix est certes plus élevé que dans un fast-food, mais les chiffres montrent que les consommateurs français sont prêts à dépenser plus pour mieux manger. Il faut aussi réussir à satisfaire les différents régimes alimentaires (végane, végétarien …)

Des services supplémentaires

Il est bien loin l’époque où l’ont pouvait seulement acheter du pain dans une boulangerie. Ces dernières se transforment en véritables petits restaurants. Il est en effet très important de proposer aux clients un endroit où ils pourront manger sur place. Ils recherchent avant tout de la praticité. De plus en plus de professionnels proposent ainsi une terrasse ou quelques tables en intérieur.

Le lieu doit évoluer au fil de la journée. Les personnes qui viennent le matin n’attendent pas du tout la même chose de la boulangerie que ceux qui viennent l’après-midi.

← Construction métallique : quels avantages et quels défauts?
Comment bien choisir mon équipement de cycliste ?  →

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

What to Read Next

Conseils pour bien choisir sa toiture

Dans le cadre d’une construction ou d'une rénovation, le choix de la toiture de la maison dépend notamment de l’esthétique et des performances d’isolation souhaitée. Comment choisir sa toiture ? Le choix du matériau de la toiture d’une maison se fait généralement suivant le type de bâtiment et les matériaux de...

Read More →

Pourquoi faire appel à un traiteur pour le repas de son événement ?

Pour l’organisation d’un repas festif à l’occasion d’un mariage, d’un repas d’entreprise ou d'un autre événement personnel ou professionnel, vous pouvez louer les services d’un traiteur professionnel. Vous n’en tirerez que des avantages. Un menu plus varié Vous avez tant investi dans l’organisation de votre événement que vous devenez méticuleux dans...

Read More →

Comment faire pour obtenir son code ?

Il n’est pas question ici d’apporter une formule magique sur les moyens d’obtenir son code du premier coût, mais de réellement décrire toute la procédure, de l’inscription à l’obtention de l’attestions qui permettra ensuite de passer le permis de conduire, le graal pour de nombreuses personnes. Voici donc toutes les...

Read More →

Conseils pour bien aménager son dressing

Le dressing est devenu, au fil du temps, une pièce à part entière qui se doit d'être bien pensée et organisée pour y stocker vêtements, chaussures ou encore accessoires en tous genres. Du simple placard, au grand dressing façon star mondiale, il existe une gamme variée d’aménagements et d'agencements de...

Read More →

Pourquoi faire appel à un architecte ?

L’architecte est dans l’esprit collectif une personne qui va réaliser des maisons hors de prix. Pourtant la réalité est tout autre et faire appel à un architecte peut à terme se révéler rentable. De plus, cette profession doit obligatoirement être sollicitée sur certains chantiers pour respecter la loi. La contrainte...

Read More →

Comment faire éditer un jeu de société ?

Le jeu de société est l’une des grandes surprises du marché contemporain. Alors que les technologies numériques se développent au pas de course, et qu’elles remplacent petit à petit tous les autres loisirs en les faisant évoluer, le jeu de société ne s’est jamais aussi bien porté. Finis les traditionnels...

Read More →

Les différences des types de chauffage

De nos jours, il existe différents systèmes de chauffage pour chauffer les habitations en période de froid. Le coût, l'utilisation et l'efficacité varient selon les moyens de chauffage. Il est important d'avoir un système de chauffage adapté aux caractéristiques de son bien. Zoom sur les différences entre les solutions existantes....

Read More →

Comment conserver un jouet ?

Vivre dans une maison propre et bien ordonnée, il n’y a rien de plus confortable. Toutefois, quand vous avez des enfants, ce n’est pas toujours évident de garder la maison en ordre avec leurs jouets qui sont un peu partout. Pour mettre un peu d’ordre chez vous, voici quelques conseils...

Read More →